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mai 07, 2025 8 min de lecture
Un petit verre de whisky de 3 cl contient environ 72 kcal. Si vous êtes plutôt dose de bar classique, avec 4 cl, on grimpe à 96 kcal. Et pour les amateurs de dégustation un peu généreuse, 5 cl = environ 120 kilocalories. Cette valeur énergétique varie en fonction du taux d’alcool (souvent 40 % vol, mais parfois plus dans le Scotch whisky brut de fût). En comparaison, c’est à peu près comme croquer dans une banane bien mûre ou deux petits carrés de chocolat noir. C’est pas non plus une flûte de champagne rosé accompagnée de foie gras, mais bon... on commence à parler sérieusement d’apport calorique pour un simple spiritueux.
La teneur en alcool joue un rôle clé : plus le pourcentage est élevé, plus on consomme de grammes d’éthanol et donc plus de calories. Ensuite, attention à la présence de sucre résiduel bourbons ou les liqueurs à base de whisky. Ces sucres ajoutent une couche d’énergie souvent invisible à l’œil nu, mais bien enregistrée par votre organisme. Enfin, la manière dont on consomme le whisky change tout. Whisky pur On the rocks ? OK. Mais si on commence à parler cocktail avec du soda sucré, du jus de fruits, ou du cola, on passe dans une autre catégorie : celle des boissons alcoolisées sucrées whisky coca peut atteindre 150 kcal, et ce n’est plus la même histoire côté régime.
Chaque gramme d’alcool pur apporte environ 7 kcal. C’est presque aussi riche que la graisse (9 kcal/g), mais sans aucun nutriment utile : pas de protéine, ni glucide complexe, ni vitamine, ni minéraux essentiels. Juste de l’énergie vide. C’est pour ça que l’étiquetage nutritionnel est souvent pauvre sur les bouteilles de spiritueux : parce que ça ne contient pas grand-chose à part des calories. Le whisky n’apporte rien d’alimentaire en soi, sauf du plaisir. Et encore, à consommer avec modération.
En moyenne, oui, mais tout dépend de la quantité consommée. Sur 100 ml, le whisky tourne autour de 250 kcal, ce qui le place devant le vin rouge (environ 85 kcal par 100 ml), le vin blanc sec (70 kcal), ou même la bière blonde classique (43 kcal pour 100 ml). Mais attention : on boit rarement 20 cl de whisky comme on le ferait avec un verre de vin ou une pinte de bière. En termes de verre standard, les apports caloriques sont parfois équivalents. Ajoute à ça les cocktails à base de vodka, gin, rhum ou liqueur, souvent bien plus riches en sucre et en glucides, et le whisky pur n’est finalement pas le pire élève du tableau. Tout dépend de la dose, du type de boisson alcoolisée, et de la fréquence de consommation.
Boisson | Volume (verre standard) | Degré d’alcool (vol %) | Calories (kcal) |
---|---|---|---|
Whisky pur | 4 cl | 40% | 96 kcal |
Vodka | 4 cl | 40% | 96 kcal |
Rhum | 4 cl | 40% | 96 kcal |
Gin | 4 cl | 40% | 96 kcal |
Vin rouge | 12,5 cl | 13% | 105 kcal |
Vin blanc sec | 12,5 cl | 12% | 90 kcal |
Vin doux | 10 cl | 15% | 120 kcal |
Champagne brut | 10 cl | 12% | 85 kcal |
Bière blonde | 25 cl | 5% | 110 kcal |
Bière brune | 25 cl | 6,5% | 140 kcal |
Cidre brut | 20 cl | 5% | 60 kcal |
Pastis | 2 cl | 45% | 70 kcal |
Liqueur (type Amaretto) | 4 cl | 25% | 140 kcal |
Whisky coca (cocktail) | 20 cl | ~8% | 150 kcal |
Le métabolisme de l’alcool, c’est un peu comme votre ex : imprévisible. En réalité, l’éthanol est traité en priorité par le foie, ce qui ralentit la combustion des graisses issues de votre alimentation. Résultat : les autres apports caloriques du repas peuvent plus facilement être stockés. Et ce n’est pas tout : l’alcool baisse la vigilance alimentaire. Vous aviez prévu un petit verre de whisky pur, et vous finissez avec des chips, du saucisson et une tartine de fromage. Effet domino. Sans compter les fringales qui débarquent quand le taux de sucre chute après la montée. Bref, sur le papier, ça commence par 101 kcal, mais dans la vraie vie, ça finit souvent à +500 sans qu’on s’en rende compte.
Les études sur la prise de poids liée à la consommation d’alcool ne sont pas toutes d’accord. Certaines suggèrent qu’un verre d’alcool par jour, pris dans un cadre alimentaire équilibré, n’a pas d’impact majeur sur la masse grasse. D’autres pointent du doigt un effet cumulatif, surtout si la consommation de whisky dépasse les seuils recommandés. Et attention, les effets sont différents selon le sexe (les femmes métabolisent souvent l’alcool plus lentement), l’âge (le métabolisme ralentit), et l’activité physique (un sportif occasionnel ne brûlera pas son whisky coca comme un marathonien). Alors, le whisky fait-il grossir ? Pas plus qu’un verre de vin blanc sec ou qu’une bière sans alcool, mais tout dépend de la quantité, du rythme de consommation, et surtout de ce qu’on mange à côté.
Un verre de whisky nature, c’est sec, sobre, presque faible en calories. Mais quand on commence à le mélanger, attention. Un cocktail avec du soda sucré ou du jus de fruits peut facilement faire grimper la valeur énergétique à plus de 150 kcal. Dans beaucoup de cas, le mixer contient plus de calories que l’alcool lui-même. Un simple verre de whisky coca devient donc une boisson alcoolisée sucrée redoutable. Pire si on y ajoute une rondelle d’orange, du sirop ou autre touche de créativité sucrée. Conclusion ? Mieux vaut un whisky sec ou même on the rocks qu’un cocktail à la mode.
On parle souvent de verre standard, mais dans la vraie vie, les verres sont rarement... standards. Un petit doigt d’alcool pur se transforme vite en 5 cl bien tassés, et sur une soirée où l’on sert trois verres "raisonnables", on frôle déjà les 300 kcal. Ajoutez à ça les grignotages, un deuxième verre de vin rouge, un kir en début de repas, une bière blonde en terrasse... et vous avez là une vraie bombe calorique cumulée. C’est là que le danger se niche : dans la répétition et la sous-estimation. Boire un petit whisky de temps en temps n’est pas le problème. C’est quand on le fait souvent, et qu’on oublie de compter.
Si on le regarde sous un autre angle, le whisky a des arguments pour séduire même ceux qui surveillent leur poids. Contrairement à un cocktail sucré, il ne contient ni sucre ajouté, ni graisse, ni sodium. C’est une boisson alcoolisée "sèche", à condition qu’elle soit bue pure, sans mélange ni jus de fruits. En termes de valeur nutritionnelle, il est aussi pauvre qu’un verre vide, mais riche en... plaisir. Par comparaison, un vin doux ou une liqueur apportent souvent bien plus de kcal, à cause des sucres résiduels. C’est donc un choix malin si on cherche une boisson forte à faible teneur en sucre.
Si vous tenez à votre apport calorique, misez sur un whisky sec, de préférence un single malt entre 40 et 43 % vol. Évitez les whiskys aromatisés, les liqueurs à base de whisky, ou ceux vieillis en fûts de sherry ou de vin doux, souvent plus riches en sucre. Optez pour une petite dose (3 à 4 cl), bu sans mixer ni soda. Et surtout, savourez lentement, sans recharge automatique. Votre organisme vous dira merci (et votre balance aussi).
Tout est une question de modération. Un petit verre de whisky sec une ou deux fois par semaine, sans mixer ni soda, ne va pas ruiner votre alimentation équilibrée. Quelques astuces pour garder la ligne tout en appréciant son spiritueux préféré : – Évitez les cocktails à base de sucre ou de jus. – Buvez lentement, comme lors d’une dégustation, et hydratez-vous entre deux verres. – Et surtout, choisissez toujours la qualité à la quantité. Parce qu’au fond, mieux vaut un bon whisky pur que trois mojitos servis dans des seaux à glaçons.
Une carafe à whisky design pour servir avec précision peut aussi vous aider à doser sans excès, avec classe.
On ne boit pas un verre de whisky par hasard. Chaque type de consommation cache une personnalité : → Vous le buvez pur, sans glaçons ? Probablement un amateur mesuré, qui aime le goût brut des whisky coca ? Peut-être un nostalgique des soirées étudiantes, attaché au côté sucré de la fête. → Plutôt triple glaçon ? Amateur de fraîcheur ou de lenteur, vous prenez le temps. C’est presque une étude de cas à chaque gorgée. Et si votre verre de whisky révélait plus sur vous que votre profil LinkedIn ?
Le whisky, ce n’est pas juste une boisson alcoolisée. C’est un rituel, une forme de contemplation. On le sirote, on l’analyse, on le sent. Il se boit rarement en shot, rarement en grande quantité. Comparé à d’autres alcools comme le vin rouge ou la bière blonde, le whisky est moins associé au binge drinking qu’à une expérience sensorielle (même si certains exagèrent, on est d’accord). Dans ce sens, il s’inscrit plus naturellement dans un mode de vie sain où l’équilibre alimentaire prime sur la consommation excessive.
Mieux vaut acheter un verre à whisky qui respecte les doses standard plutôt qu’un godet XXL déguisé en dégustation.
Un whisky japonais ou un blend classique à 40 % vol contient environ 70 à 80 kcal pour un verre standard de 3 cl. Le bourbon, parfois un peu plus sucré et légèrement plus riche en glucides résiduels, peut atteindre 90 à 100 kcal sur la même dose. Le type de whisky n’influence donc pas énormément les kcal... sauf s’il est servi dans un grand verre généreux.
Non, la fumée ne fait pas grossir (ouf !). Le goût fumé vient du procédé de séchage de l’orge tourbée, pas d’un ajout de matière grasse ou de sucre. Un whisky fumé contient donc autant de calories qu’un autre whisky à degré égal. Ce sont toujours les grammes d’alcool qui pèsent le plus lourd sur la balance nutritionnelle.
Le whisky bio peut séduire par sa démarche environnementale, mais d’un point de vue nutritionnel, il ne diffère pas tant d’un whisky classique. Il contient les mêmes calories, le même taux d’alcool, et n’apporte pas plus de vitamines ou minéraux. Cela dit, si vous tenez à votre mode de vie sain, c’est peut-être une raison de plus pour choisir une boisson issue d’un circuit plus transparent. Sans effet sur le poids, mais bon pour la planète !
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