Godfather : recette simple en 2 ingrédients

Envie d’un cocktail au verre old fashioned rempli de caractère et sans fioriture ? Avec le nom Godfather, ce mélange whisky-amaretto fait honneur aux boss de la mafia et aux amateurs de scotch whisky. Voyons ensemble comment préparer un Godfather chez soi en deux temps, trois mouvements (et deux ingrédients). Parfait pour les fans de film Le Parrain et de soirées feutrées.

Ingrédients & ustensiles pour un Godfather

Pas besoin de sortir tout le verre à mélange du barman : il suffit d’avoir sous la main les bons produits et un type de verre adapté.

• 4 cl de scotch whisky ou de blended scotch
• 2 cl de liqueur d’amaretto
• Glaçons ou glace pilée (au choix selon la douceur souhaitée)

Ustensiles nécessaires :

• Cuillère de bar (ou à défaut une cuillère à cocktail)
• Verre à whisky vintage

Préparation du cocktail Godfather

Voici la recette du cocktail Godfather pas à pas. Rien de plus facile, il suffit de suivre chaque étape :

1. Remplir de glaçons un verre old fashioned.
2. Verser d’abord le whisky ou bourbon si vous aimez les variantes plus douces.
3. Ajouter ensuite l’amaretto.
4. Mélanger doucement à la cuillère à mélange.
5. Servir directement au verre, sans shaker.

Et voilà. Pas besoin de shaker, de sirop de sucre ni d’agrumes… Juste un mélange bien dosé et puissant. Une préparation simple, rapide, efficace.

Variante : et si on essayait le Godfather Sour ?

Tu veux surprendre ? Teste le Godfather Sour. Il garde la base amaretto-whisky, mais ajoute une petite touche acidulée :

• 3 cl de whisky
• 2 cl d’amaretto
• 2 cl de jus de citron fraîchement pressé
• 1 cl de sirop de sucre maison

Secoue le tout dans un shaker avec de la glace pilée, et verse dans un verre à mélange filtré. Résultat : une version plus vive, plus équilibrée, parfaite en digestif après un repas riche. Pour encore plus de peps, un zeste d’orange ou une cerise Amarena peuvent faire leur petit effet.

Un cocktail né dans l’ombre du Parrain

On raconte que le Godfather cocktail aurait été baptisé en hommage au film Le Parrain, et plus précisément à Marlon Brando aka Vito Corleone. Ce mélange puissant, sobre, sans sucre ajouté, aurait été apprécié par l’acteur sur les tournages. D'autres évoquent un clin d’œil à la famille italienne et à l’amaretto (liqueur aux noyaux d’abricot), symbole des racines siciliennes.

Dans tous les cas, impossible de dissocier ce cocktail de l’univers mafieux, des livres de cuisine des bars new-yorkais des années 70 et de la culture ciné. Francis Ford Coppola aurait sans doute approuvé ce mélange viril et tout en douceur.